紙皮銅鐵零用錢

紙皮銅鐵零用錢之童年回憶———牛雜路邊攤
記得小時候,經常見到路邊賣牛羊雜的小攤檔。寒風瑟瑟的冬天也好,汗流浹背的夏天也罷,只要遠遠看到那輛冒著騰騰熱氣的小車,我就會不顧一切地飛奔過去。遞上三五毛錢,小販就會熟練地從咕嚕咕嚕沸騰的褐色湯裏挑起一根牛腸,剪成幾小塊放進碗裏。然後再拿起一塊牛肺,同樣地嚓幾下子,然後用一根長長的竹簽,小心地把牛腸、牛肺“梅花間竹”地穿起來,然後澆上醬遞過來。小車上還放了些小罐子,都是些辣椒醬之類的調料,根據自己喜好還可以加一點。
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