你愛這個蛋嗎?

小時候,讀書最怕的一件事~~“吃蛋”。
中午放學,奶奶都愛煮兩三隻荷包蛋給我和哥哥加菜,
今天,煮了一個在日本餐上常常會有的“糖心蛋”。
看似很難、很費時,要做到蛋心那個糖
心的感覺不是個個人都能夠做到的,其實不然。
哈哈,不要給它欺騙了。十分鐘就可以搞掂!
水燒開後,小心把蛋放進鍋裡,6分鐘後把蛋
從水中那出,再把它放入泠水中,為的是把“糖心”凝固。
切記,蛋要室溫,不然冰冰的雞蛋是做不好的。
討厭煮飯的你愛這個蛋嗎?
 
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